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[中式食譜] 臘腸蘿蔔絲春卷


  J0 N" l' F9 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:     www2.tvboxnow.com- [( V* v9 h% R+ f
臘腸1條、春卷皮12塊、白蘿蔔300克(刨絲)、乾蔥1粒(切片)、蔥碎1湯匙、雞粉2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙(用3湯匙水拌勻)、麵粉糊少許(黏口用)
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! I. @  k" ^. T做法:     
% i  x3 ^. ?2 \6 w: z4 Z' L公仔箱論壇1.將臘腸切幼條、蘿蔔去皮、沖淨及刨絲。
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' Z1 l7 |/ j' o* E; {6 [www2.tvboxnow.com2.燒2湯匙油略炒臘腸,取出。再爆香乾蔥,放入蘿蔔絲,以中慢火炒至略呈軟身,加入蔥粒及調味料拌勻,再拌入生粉水炒熟,取出與臘腸拌勻,平鋪碟上放涼。
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$ Q! Q4 D1 @, u* _3 E公仔箱論壇3.將臘腸蘿蔔餡料分成12份。
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5 ?9 I. L" r; m! m* ]% Z( {www2.tvboxnow.com4.用春卷皮包捲1份餡料,捲成春卷形。用少許麵粉糊封黏埋口。
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5.燒熱炸油,放入春卷以中慢火炸至金黃香脆。取出濾淨油分,即可品嚐。
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