材料:
) [! T# i5 ]9 R; w9 R腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）www2.tvboxnow.com9 a: _* ^+ C; y C* F/ a
; i+ A7 `3 Y5 b2 h3 [公仔箱論壇
/ \' u/ F# I; p6 ^2 r# x( L* A$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 5 z- n1 k+ s1 u3 a
生抽1湯匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |( k z) K$ q( n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M N ?; B, u' O
4 m3 I3 Z. s& K1 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）： www2.tvboxnow.com) x0 D1 `) g2 D& m$ h
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 www2.tvboxnow.com* E( N. V- b; S4 n2 Z; X/ L7 @; z9 L0 b
/ M% z0 N3 Q8 H4 E, b0 T% C6 ^
公仔箱論壇7 v) M& U2 S# L4 {* T
調味料（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l6 r$ }' q: B, s9 t7 Z
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
3 a! T% Q5 u) j. Zwww2.tvboxnow.com
, p8 d& n$ b: D. S% i2 F9 n2 xwww2.tvboxnow.com
! I0 O4 L+ A! l+ T: o* N( z做法:
' q9 G o* j# L3 [8 Y- |www2.tvboxnow.com1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。公仔箱論壇, c4 a F. y; s/ S. |* @0 C$ w
2 P2 ]0 q, ^- F
2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
9 e; X( }- }. \2 e; a
! Q) ~ Z% L% U# n, M% [! T1 w3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。公仔箱論壇/ z$ N* K! n2 A/ V7 H1 }" q
|
發表於 2015-2-13 05:44 AM
| 