材料:
0 ~8 q/ |, s: V/ A. M$ D蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒
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) z. C: m, Q, ~' U$ P* U: s1 a做法: 8 y" p& X& ^& @1 ~ A+ u" e8 r- H
1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。' E! ?; k: y) T) W+ @
$ k" ^0 Z: p* i' J M" X% ?公仔箱論壇2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。
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; F8 d1 L3 o" `公仔箱論壇3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。www2.tvboxnow.com: E* w1 t7 e9 S; A
$ R. _, s0 L1 Z8 rtvb now,tvbnow,bttvb4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]. O. P+ t- _# D" n; ?1 J: K
' ]0 l3 a( r' n8 a; q( c* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-2-17 04:00 AM
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