材料：
% m0 o _3 @/ m% l2 U3 J! \7 Swww2.tvboxnow.com紹興酒 70毫升www2.tvboxnow.com* t! t0 o: Z( A4 d' U" M$ o2 Q' l
酒釀 70克6 b# r" W" {$ G2 C1 a8 G& x+ }
花蟹 2隻
& P- K3 k) @1 m2 V1 d1 O) G3 c公仔箱論壇薑茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 z; I* o2 t9 x* G5 Q
葱 1條 tvb now,tvbnow,bttvb R6 ]. @7 p# c3 w2 o0 K
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做法：公仔箱論壇$ H g- i6 Y9 c6 w0 u% A
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 V4 G$ ?4 M9 s7 V3 y# S( q4 c9 J
# s& }5 R. i1 S: e9 A3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。
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蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。 |
發表於 2015-2-20 04:29 AM
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