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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y3 V& P2 z+ A; \: g( ^4 `4 x
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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+ U" t9 t+ n* n調味醃料：
6 V" w# B0 A% G q H生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?) y6 b6 k$ v$ f ?
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4 c! u. J4 J2 \! @) X( {8 {0 S4 v芡汁：
1 I3 b4 i: M) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量8 @) V- a4 d; b( d1 U( c
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1 G1 r. r7 L3 b; ? y做法:
) o8 a5 z; C T- f公仔箱論壇1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。# ?; @! Q* G4 o& k! n1 P" W& Z
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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/ q2 p) }( R2 f6 B, h9 d9 dwww2.tvboxnow.com4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。www2.tvboxnow.com4 I/ Y0 d- }) }0 C. ]* I
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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