食材www2.tvboxnow.com) u; `% p# @. `* w* ~; `9 t
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紅蟹 1隻
$ z D, N9 g) n: E) Atvb now,tvbnow,bttvb冬粉 1把tvb now,tvbnow,bttvb3 j3 {' L/ v9 [9 ?$ [
洋蔥 1/4個
6 }, z( w2 d8 S公仔箱論壇子薑 1塊
' u& H* M( R8 M( B; C公仔箱論壇青蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k, W3 `( K2 a
雞蛋 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [: K+ X1 ^( u9 s! _, d
- w; J5 Z& E: H; y+ t9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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+ X% E [7 W Y0 n; k公仔箱論壇醇米霖 2大匙
* g, L* b3 | h! n咖哩粉 1大匙
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* \. B- u: Y1 h* ~( O1 L米酒 2茶匙公仔箱論壇: I0 ~, j6 T' L$ T) ^$ ~0 `
白糖 1茶匙公仔箱論壇: |! P! ^$ P3 E& M% d+ P( |
白胡椒粉 1茶匙
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。tvb now,tvbnow,bttvb5 N) e8 N2 S a; W2 H: f
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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3 V. w8 ~! o3 D5 P公仔箱論壇3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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, K( _, p0 z9 @( {, @+ d( I4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。公仔箱論壇8 ~9 C2 G t1 ~ C
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小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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