食材tvb now,tvbnow,bttvb* s6 \( C8 k2 j7 {. n
$ ~% }* R- Q: f5 b7 Z9 L# h& C( Wwww2.tvboxnow.com紅蟹 1隻www2.tvboxnow.com; k9 f' R3 F3 A# E! R9 }8 f2 ^
冬粉 1把; e) S( Z( u8 Q0 v0 I
洋蔥 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P: O: [+ K# f5 n
子薑 1塊" C: H7 Y; n' v0 ]/ `
青蔥 1支
5 b3 v1 Q% |! n$ I公仔箱論壇雞蛋 2個
+ L' ?. g- c$ t0 _/ L% P0 T9 ]2 y, Z+ T6 P4 ?+ b& b: j
調味料www2.tvboxnow.com) R- M I; t' ^* F* Y
! n: r1 K- z4 q& S
醇米霖 2大匙
; I8 p2 T7 B: rtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉 1大匙9 D, G4 M2 M. B; m5 z; r1 ]" ]8 ?" w2 j
椰奶 10c.c
2 `1 \) L. c4 c) U, M) }6 Ztvb now,tvbnow,bttvb米酒 2茶匙
; B& \# M5 ]: S0 B O白糖 1茶匙
3 i. S' ^! f+ S( u8 Gwww2.tvboxnow.com白胡椒粉 1茶匙
8 R6 k0 ^1 o' b Y. c6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V+ I! ?5 p% ^
作法
3 u; Y7 ]0 n" d; \9 j7 Qwww2.tvboxnow.com# I+ K# R% M* k% c# v* n
1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。www2.tvboxnow.com& d: {# _' G; L' k0 ?4 _
www2.tvboxnow.com0 s, |; x3 ~0 ]5 e) [, C4 I
2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用www2.tvboxnow.com( S3 F* N& `5 x: [) S
www2.tvboxnow.com, @% B, Q# c5 q: ^
3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
. O9 @6 w$ X p4 @2 _
9 b, c1 w+ l' O" w% C- V4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘www2.tvboxnow.com v. K, _# x7 @' {% f
! p4 a' t0 A& z" O4 [4 Z
5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
6 r. l3 x7 g; D7 I& R% `tvb now,tvbnow,bttvb2 Y" z& r8 O. ^8 A. ]
小撇步tvb now,tvbnow,bttvb3 |" m7 O- e% X d# h0 E& E: u( D
, R6 k, E" |2 Y8 }1 i) l加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
| 