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材料:
& i& @0 l3 B4 U包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
4 W. b2 J% x) ]$ Q5 t4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com, E! ^: M9 P3 g ]7 E. J
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做法: 7 \) Z) h6 R2 {( o
1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
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. ?( A" O' k: z: U) S4 u$ _www2.tvboxnow.com2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb: C7 {: j6 i! S; F9 [
1 U7 r) S; F- Q: Q0 e, h* B3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。www2.tvboxnow.com% p3 I- W, d1 m" h/ ^5 `! i
4 r7 M3 h/ G0 @+ i/ {: ], Vwww2.tvboxnow.com4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。www2.tvboxnow.com- B* R* t! x: ?- B
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發表於 2015-2-25 04:23 AM
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