8 Y3 J I9 G9 y: a8 p! x! K2 G0 B# ^! awww2.tvboxnow.com材料:
, O" N, e* e9 ? v8 I% mwww2.tvboxnow.com牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 N9 ~3 L& u/ T* H( V5 N
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調味醃料（牙帶魚）：
) v3 K) f9 Z, M燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙
( }& D- E6 K" F0 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q9 j R! i6 b( O6 F7 x4 k
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汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙
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做法:
' v; n, R% x7 d8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。 b# M5 k* W/ F0 j! `
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2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。公仔箱論壇- W) Y, T$ L2 _ |4 ~* D
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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