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[中式食譜] 瑤柱煎燜釀豆腐


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  Y% f8 B3 R% @2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量(埋芡)、芫茜(裝飾)、青菜/菜心/芥蘭/其他(可自行選擇一款搭配)150克(焯熟)
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 c/ l+ V; }0 Z
1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。/ K% k. W5 U7 r3 P4 y9 F

* e, i2 x* P) Z0 n% P- D$ W2. 硬豆腐橫切開半,中央刮出少許豆腐,薄薄搽些生粉,釀入鯪魚肉,然後撥平。tvb now,tvbnow,bttvb" u. c4 L2 B6 ]+ u1 z/ H# s% {

! Z( |0 B& N. }2 ^+ t0 m$ s4 c2 m9 Twww2.tvboxnow.com3. 燒2至3湯匙油,放下釀豆腐煎至兩面微黃色,注入瑤柱上湯燜約5分鐘;加適量生粉水埋薄芡。
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7 n6 Z. c7 H: X. o8 G, T& o( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒滾半鑊水,加1茶匙鹽、糖及1湯匙油,把青菜焯熟,取出,隔淨拌碟。
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