喜歡吃泡菜又喜歡吃豆腐,更喜歡煮一鍋熱呼呼的鍋物來驅寒。韓式泡菜的酸辣滋味加入豆腐一起燉煮,濃郁又有層次的湯頭,喝了一大碗之後保證擊退寒意!
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6 u- k, r5 W& i% }+ Y3 q3 T+ V. ~2 x食材公仔箱論壇) q$ T$ }9 O o+ G4 R: L% `/ ]* l
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豬五花 100gtvb now,tvbnow,bttvb. O0 p# O! t5 \7 i; B
韓式泡菜 適量
6 r" @# z) \. v/ K( x w' lwww2.tvboxnow.com板豆腐 3-5片公仔箱論壇; w" G% e7 C% V0 @
蛤蜊 6顆tvb now,tvbnow,bttvb" E3 j0 U& y; i! x7 k) o8 K4 J
高湯 適量
* d$ F( b' k- X k韓式辣椒醬 1匙
! ?% _1 B r B0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^: k5 |3 E2 l; A% c7 Y8 z& P
雞蛋 1顆
9 W1 W* l+ _: y) Y; B& n% L; h$ {www2.tvboxnow.com蒜泥/薑泥 各1/2小匙3 s1 ]* o9 e4 K9 E, F6 Z
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配菜tvb now,tvbnow,bttvb. N9 I0 r+ G9 a- A$ W( U' c# y0 a4 o
' w: p1 \" f: j7 c3 |8 Zwww2.tvboxnow.com鴻喜菇 適量
1 |! U) F8 _2 q: V4 N美白菇 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l& l6 i+ M4 R
玉米筍 3根
! Z& t9 b( O# S9 M6 R+ w. ^0 D山茼蒿 少許
/ e& x, t# m# y9 }1 A2 A; \青蔥 1根
1 [' g \4 i) D胡蘿蔔片 2片www2.tvboxnow.com% m1 {3 D; r4 t# |
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作法
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4 m* e" y8 }$ [6 p6 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 準備所有食材。青蔥切段,蔬菜及菇類清洗瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c8 n& s& Q8 W( z5 s% z
' r: U/ t# }2 S/ t' X! L2. 泡菜可選用發酵比較久,口感偏酸的來煮火鍋。喜歡有一點辣度的朋友,可添加少許的韓式辣椒醬及辣椒粉做調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t) d' e: \/ @9 A# s
: e1 H; k! e- R4 t" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 選擇個人喜愛的蔬菜及菇類,豆腐是一定要的啦! 公仔箱論壇, b% L( U4 L! T! ?6 Z7 @
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4. 準備一個小土鍋,放入一小匙油熱鍋後將蔥白及蒜末,薑泥一起炒香。www2.tvboxnow.com3 `' T( ?. _4 i; {% U9 J- ?
5 L- } }/ o3 v$ s, p+ e3 h公仔箱論壇5. 加入適量的高湯煮滾後,再放入蛤蜊及玉米筍,胡蘿蔔片一起煮滾。
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, I1 e6 d1 `: F8 u3 Fwww2.tvboxnow.com6. 用湯匙將韓式辣椒醬放入鍋裡攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 C0 E1 s6 E2 G! i- i0 Z$ C6 `
5 f* Z0 @/ h* {% y/ D% z3 \0 Wwww2.tvboxnow.com7. 除了蔬菜容易快熟之外,所有材料都放入鍋裡先煮熟。2 a6 S. I/ C% x) @! J( b0 R! b% V
4 I# }( m" k. Z) p0 A3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 先嚐一下味道再加入少許鹽做調味。
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% K9 T" c' n% v( k5 {6 N9. 最後熄火前放入山茼蒿及蔥段即完成。用泡菜煮出的湯頭濃郁,結合了蛤蜊的鮮甜和蔬菜菇類的美味,豆腐及雞蛋吸滿了湯頭精華,熱呼呼的每一口都吃得好享受~~www2.tvboxnow.com) ^9 G2 }% m, c; G# [
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4 h! k: t2 [( A L6 y9 P" b; k% d5 q小撇步
' X7 H* z- s2 {9 L) Z3 a3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.當泡菜放久了...味道會因發酵而口感偏酸,這時最適合拿來料理火鍋了! |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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