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三文魚柳300克（起皮，切粗粒）、急凍連殼青口仔300克（解凍去殼）、細蜆（或沙白）300克、洋蔥1個（切片）、青瓜仔1條（切粒）、清水1杯半、香葉2片、茄膏1湯匙半、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許、檸檬汁半個、橄欖油1湯匙半. W0 \% H! i) K, Y$ r
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做法: 公仔箱論壇+ J* i* o7 y: d' S
1. 起鑊加入橄欖油，炒香洋蔥、茄膏，加入青瓜略炒。
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4 I" S8 X) W, n/ S1 K2. 注入清水，加入細蜆及香葉，待水沸騰後再煮2分鐘。
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6 t1 z E P" S5 K9 y* wtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入三文魚及青口肉浸煮2至3分鐘。
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. ~& R/ m/ \6 _4 q" e8 H1 p' ?4. 加入檸檬汁、鹽及黑胡椒調味即成。
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發表於 2015-3-4 04:18 AM
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