日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
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食材 （3 人份）
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' |2 R9 m: D( T0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生香菇 8粒公仔箱論壇) I9 r% A8 q9 }7 Z" e) u! v
燒賣皮 8片
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肉餡
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I) Y1 Q+ D# X5 y9 ?公仔箱論壇豬絞肉 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t. Y. Z% g7 Z3 O* v% a* \
金針菇細丁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u2 ~; v; Y {( i8 X# Q6 F, B
蔥末 1杯( g6 p6 f% g- h
薑泥 1大匙
- w+ E/ M7 P- W8 M: Y% {tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙9 L" ~+ A$ _: [7 ~" g0 D
香油 1小匙公仔箱論壇) q& A! i$ W9 Y) P- A
胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |& z2 x1 h$ ?: @4 |
塩 1小撮
2 ~' u: p' J& k& N) v- ^. v' _糖 1小撮tvb now,tvbnow,bttvb0 g( V% R* L" u8 {( N+ v2 s
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作法tvb now,tvbnow,bttvb a7 O, N& A( ?6 K# R/ _
% ^5 `& P& P) |; [$ Y {- ^www2.tvboxnow.com1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
+ Q; P0 [& t2 b/ \6 S6 ]: f& ^用不完的肉餡可以再做成其他料理。3 o e7 z& }9 C+ K% Z. W$ [
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2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）4 r+ M! D/ M) n. w' C
" l) L/ Y8 J+ j! z( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r' {+ m, C T$ \
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5. 中大火蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v) }5 X5 w% R% _3 `" J) @- `8 R
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6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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