材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ z2 f3 c9 _0 y0 D) P
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）0 ]6 ]0 Z* a3 B0 ]" V
+ _8 z7 h0 C- l- Q- zwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com- f" {- F+ B; k- I0 @5 f
做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 [5 O' {) \, x
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。% Z7 w& w1 h; T( y% K( F( N* T4 I
0 F) y7 F$ d8 s" [. wwww2.tvboxnow.com2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b* }' D8 g" R. V7 P) w
1 P" _5 [: `: F0 T+ c; }2 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
7 W7 r' O: x: H, y0 ?1 b9 o; x n T0 t) `, |7 ^
|
發表於 2015-3-5 04:21 AM
| 