這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
5 @8 C& E4 J4 n! c. I公仔箱論壇光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [4 z# t) N. ~: V
而且很好上手不會太難唷!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B( s$ s1 S0 d; r, ]
: o% @! Y( D4 h) N" n9 r食材 （2 人份）
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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* E/ Z$ O; S' \# z/ l: I- E" ]1 R卡士達醬( a) o# [. K7 O9 [ E& I( A
2 C1 N0 K9 c; i0 o; ^! w* e! Y牛奶 130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V) q& s' k3 {5 D1 {" z
砂糖 30g
, M6 h6 r7 T' F& s0 D9 i- Gwww2.tvboxnow.com奶油 20gtvb now,tvbnow,bttvb8 z7 t: \% Q7 {7 y
蛋黃 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {. y, ^, m% R G. V
香草精 1小匙, ?* ?* ^1 A3 h, l) }# I, `
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巧克力蛋糕
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' T1 Q4 Q. F" O7 w" T8 \% |低筋麵粉 30g
3 a+ N% Z F+ }! ?可可粉 7g
& { `. k K6 b% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2顆
" P1 X( {7 p! b" O砂糖 10g
" I; L6 o. d$ ^! x) \" y6 H6 n" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 20g
8 L& _4 _9 p3 I2 R% y2 P液態奶油 23g4 B/ H o) }+ |8 B s
蛋白 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i5 f$ ?8 i7 n$ ~+ e
砂糖 20g
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0 }0 W0 L% ^, x巧克力鮮奶油
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5 m9 i3 T) f5 b0 wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 150cc
# i1 c- R* H( Atvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬 2大匙1 d8 P2 u$ b2 h/ o& J
, F M) q3 }( S# o5 z! D$ l1 i3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb! E7 n3 V$ e$ Y
7 |2 n8 N; M. `8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
4 Y& t! d5 ^ @: W8 i# P/ b7 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. _5 M e+ p; [5 n- H1 b% o8 r* }
2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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' }1 O: ^0 q* y" H* V% U, ^8 x$ W u公仔箱論壇3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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# u8 k. i# B: f( q4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! / @9 i, ]" T; s
$ C- h, v& o; B% G9 H" n7 j7 E5 Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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5 G& j, \: j. s3 {0 xtvb now,tvbnow,bttvb6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! * A9 m; C/ B4 V) n9 l
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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) t, |" i4 l. }6 w6 U I**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!5 N; ?- z& T; `$ S4 V
O& s& i# k4 K9 [* @0 b$ d6 b8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z0 t. _; s6 L. M' P% v" a
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!tvb now,tvbnow,bttvb' I. a: n R* M# x0 A5 e
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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$ c: T8 Y7 I$ E/ H) _2 K& p. C2 ?12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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& m6 a: r8 [* c/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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/ _0 [, h2 K- ?; \1 I5 j# ttvb now,tvbnow,bttvb16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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! K2 Y' P7 A5 F17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
! p% y; l3 i5 s" R, {( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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小撇步
' q p6 ?/ q3 R* M( n% S& I巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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