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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p- G; P, I* H, x7 Q
三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙www2.tvboxnow.com6 p$ J) h" o0 J5 R
5 ?& s/ n% a2 ~" `% ^2 W' m$ @5 K& jtvb now,tvbnow,bttvb調味配料: www2.tvboxnow.com5 ~0 A. g" G2 U9 W( @( M8 v b
黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段）
' [; {) `' Z2 C" z. t. b' B4 K2 Q( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H( y" S4 k, o! k* D5 N8 F2 ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）:
a" r8 S& P2 ~5 F7 d水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）
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* m8 _8 G1 P3 z5 a% g% D# W8 f+ r公仔箱論壇; A: Q1 u' e0 I' {
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r* `" A, S5 q3 j/ L
1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。+ \2 R# w9 {$ s+ y
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2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ M3 Z9 n/ f& z' N- P% }: P% J6 x
, J+ U- c' k( j) r2 s" l- o4 ?www2.tvboxnow.com3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。
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4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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