材料:
( j0 J. ]) _/ _1 J3 p4 K/ j中蝦連殼300克、細洋蔥半個（切幼條）、九層塔1棵（取葉沖淨）、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料：
: S( X" p4 u5 r+ I% bwww2.tvboxnow.com鹽半茶匙、生粉1平湯匙（煎前撒蝦上） tvb now,tvbnow,bttvb/ ^% J+ u; q6 A% O
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb/ [5 M- T# l& c: H& ~2 L$ v) e
鹽1/8茶匙、糖1至1湯匙半、水3湯匙、大紅浙醋3湯匙、茄汁1湯匙
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- x9 D6 q$ Q0 }3 B/ k6 M公仔箱論壇做法: ) u- L3 w+ }' |* p& ^
1. 中蝦修剪好，去黑腸，沖淨及抹乾；撒下少許鹽拌勻。6 ~, q5 B( ^: V3 _4 E0 T
0 |, h9 x. R: F1 Y7 o$ r3 `7 i2. 燒4湯匙油，把生粉薄薄撒蝦上；油熱時放入中蝦，煎至兩面轉紅，取出。
& ~; M X/ t7 O& l: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x3 y& k3 r4 u公仔箱論壇3. 剩1湯匙油炒洋蔥及蒜片，蝦回鑊一起炒香，倒入適量芡汁。
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( c* x9 j( Y {( Q- \& ^4. 最後撒下九層塔葉拌勻。
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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