轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積
0 j+ P2 u3 ^, p$ ]tvb now,tvbnow,bttvb良醫 2008-04-08 15:18
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8 ]- o J; g0 Q9 O! }+ W公仔箱論壇素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）www2.tvboxnow.com6 Q, r/ c, t3 W6 z+ \& l- `
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乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）
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, N% n g; c% P' T6 Y陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）
( o j- P' s' N Z' j8 R2 I( Rtvb now,tvbnow,bttvb1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。& ~% b" k( e& p3 i8 O4 _
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素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。
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素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ~0 N, z z% j- [- }; c; y
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從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。( u" Y, b$ H3 ?; o4 }- ^, r9 Y
+ M/ D+ n( E% P& k1 p6 A ~# u常用於肝鬱月經不調
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* {; p+ H: t2 d' t. H, k中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。. J8 k0 ^6 M3 A2 w/ R8 O- F! K
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他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病， 因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。5 v' o' [' }# S1 z
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藥性平和行氣力較快公仔箱論壇, v" i$ p* l& d( s' h# l
4 f% `. |) |* q6 s" |! K( |“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”
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. v4 l% p8 O1 m {陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。tvb now,tvbnow,bttvb: i# @8 b3 v3 N$ i7 }! ~
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“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡， 就是一杯宜人的花茶。”2 x' W% T! l& f; w
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飲用花茶www2.tvboxnow.com% [ Y& }( d/ h+ v
須先瞭解特性' G% S3 E0 {5 d j+ u: l' A* |& _
# B5 w: P& q* P: L( ?/ x5 Y Y( W中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。
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% v, t2 m' z+ \# ^$ Atvb now,tvbnow,bttvb“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經， 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”tvb now,tvbnow,bttvb0 L: d# ?- ]9 C o# h
# c( M. S( X s( ]* f; Jtvb now,tvbnow,bttvb他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。
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% q) C, `) U, r! D. X. ^+ f+ }素馨花食療5 ]. Z& U4 ?+ q) d1 ~
, d/ |# z. @/ y# F+ G公仔箱論壇1. 素馨花瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C. a" x, s+ p: g- P# |. v' E
材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。
2 ^( a% N- T+ [/ m$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。tvb now,tvbnow,bttvb2 T* Z# u- V/ r2 A( |$ {: B$ ?: q
功效：清暑寧心、涼血止血。
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2. 素馨蘇梗粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w) t6 K9 F. V+ R+ h, b
材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。, J, d3 m+ T7 ^) t2 d* T
方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。tvb now,tvbnow,bttvb; ]( r7 j7 L: y
功效：疏肝解鬱、理氣行滯。tvb now,tvbnow,bttvb) n4 a7 d$ u: }
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3. 三花飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u: d% I( M- I" X1 n% w2 R# u, F
材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。
* I$ @/ j J y公仔箱論壇方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火
& I& D- P% M2 b6 D5 f, g焗15分鐘，代茶飲用。# W7 }4 @. w% `) U S
功效：疏肝解鬱、清熱降火。
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7 e6 t M2 {9 r8 X5 A9 X Cwww2.tvboxnow.com4. 美容花草湯
2 L- D0 U0 w6 t: l0 C3 t/ W+ O& n材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。
. j0 n- N# z8 |& x+ L方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。
t ]& B' h& L公仔箱論壇功效：利尿排毒。3 a9 e* m" M+ J+ e; m7 U
, r6 n( ^2 r% O6 ~5 [- o, x公仔箱論壇素馨花小檔案
p7 A m+ y' J- a別名：玉芙蓉、素馨針等。0 k9 H; B! a, T/ m
科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。0 _6 L5 [# T4 O: K0 n) w
歸類：行氣藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l& {$ G% f$ G; a& z- U
性味：味苦，微澀，性平。tvb now,tvbnow,bttvb% M& W- U' J2 @" g& o4 b% A
歸經：入肝經。
% t; u6 [# y1 @3 l2 Q/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌：無禁忌。, s! k% V$ h5 _# ~6 h
經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。” |
發表於 2008-4-23 09:53 PM
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