材料:韭菜300g、三島香鬆1大匙、蒜末20g、美乃滋www2.tvboxnow.com w' D7 c- V% Z/ g
調味料:醬油3大匙、糖1.5小匙、冷開水3大匙、沙拉油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 |* v7 p) E9 Z3 a" T3 F8 D! M2 X
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1.韭菜洗淨備用
l- Y M. c: x r' J8 hwww2.tvboxnow.com2.取滾水鍋,入少油,將1整把韭菜燙熟(約10秒)撈起後,再入冰塊水,撈起瀝乾水分備用tvb now,tvbnow,bttvb9 j$ A) z* `, z! m. o
3.取竹簾,將作法2韭菜水分擠出,捏成長條狀後,切小段擺盤公仔箱論壇8 [( j: p6 E; ?7 p& Z- e. _
4.取水晶碗,入蒜末、所有調味料拌勻成醬汁,淋在韭菜上,最後擠上美乃滋、放上三島香鬆即可 |