' r; a# t v* h4 b: _9 a- u+ ^: W材料:
6 B+ Z. v2 {! F* C V; @$ Ctvb now,tvbnow,bttvb雞半隻、菠蘿2片（切小件）、車厘茄6個（切半）、九層塔1棵（取葉）、薑4片、蒜頭2粒5 Y7 q; T- \% m6 z1 B D$ D
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調味料： 9 m1 A1 y% \: w1 E# O: L/ V c
生抽2至3湯匙、陳醋2至3湯匙、糖2至3湯匙、黃酒2至3湯匙、水2至3湯匙 芡汁： 適量生粉水埋芡
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* F+ P( s& Y. w1 _9 b3 y) btvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 P1 D3 u9 k' G: d7 J公仔箱論壇1. 雞洗淨抹乾，斬件，用醃料醃5分鐘。
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2. 燒2至3湯匙油，放下雞件、薑及蒜頭爆炒至金黃色，注入調味料炒至入味；蓋上鑊蓋焗至雞肉熟透。
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1 ^! ]8 u: M3 h% J% W* Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 用適量生粉水埋芡。2 _$ f5 ]5 N( n6 m& W. R
6 a/ |% V" n% M4. 最後加菠蘿、車厘茄及九層塔兜勻。
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發表於 2015-3-15 04:18 AM
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