金桔又稱金棗，多數時候我都是直接吃，有時做一瓶鹹金桔，喉嚨不舒服時衝水喝，可以緩解不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A4 g6 O/ k' Z% w0 i
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食材
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) [" i8 j/ a1 ~% S% c! d公仔箱論壇金棗 600gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L. t4 c8 U- g9 Y" L. S7 ?
冰糖 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I$ O! h4 T9 Y: M& J$ G
麥芽糖 100gtvb now,tvbnow,bttvb. A' E; C% X) T) u) Q' i( j
鹽 6gtvb now,tvbnow,bttvb! g6 d- y' G8 E: j3 u2 a0 u* ~/ E3 k
水 適量
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作法
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1 J- v8 r+ M2 J. ^) `1.玻璃瓶煮滾殺菌，瓶蓋只要最後入滾水中燙煮一下即可，然後放架上晾乾。
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* V6 A- k, r3 p) M0 L, h! }2 U公仔箱論壇2.金桔洗乾淨瀝乾，拿多枝牙籖在金桔上戳些洞，這樣煮的時候才不會爆漿，而且也容易入味。
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& s6 O% k3 n# p& b, F7 owww2.tvboxnow.com3.煮一鍋水，水開後放入金桔入鍋川燙去澀，煮約3分鐘，略變色即可撈出，不必煮至滾。9 }6 A6 L1 W+ X6 ]" i* M7 G x! \
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4.另外在鍋中放少許水，加入冰糖、麥芽糖、鹽，金桔也下去一起煮，煮滾後轉小火，偶而翻動一下金桔，使糖漿均勻的蜜住金桔，煮至金桔呈現透明狀，並且糖漿變濃稠狀。公仔箱論壇6 E: X4 M9 L1 o, \! k/ Q _9 m! j
& C) ]# \' ]8 f8 s" X9 ^( G1 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將金桔連糖漿一起裝入瓶中，擦乾淨瓶口才蓋上瓶蓋，然後將瓶子倒扣，瓶中的熱氣會使瓶子呈真空狀態。 |
發表於 2015-3-16 11:17 AM
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