' y" |* [: k% Z- T" j% w7 wwww2.tvboxnow.com材料: ) O: ~. P! \! C9 f0 o5 ]
茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎） S. M' }% l* o4 c' J! c$ R2 ~
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- b& T3 ]$ b2 g1 M) ]tvb now,tvbnow,bttvb調味咖喱汁：
% ]# c6 g! R: w1 U. c- ? P公仔箱論壇蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯
. f0 `" ^9 b( w- y5 K% h2 o$ Qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p5 U' v$ p0 t, k. A! s4 E
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做法:
X a: U& K$ @公仔箱論壇1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。
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2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。
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3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。公仔箱論壇2 V3 ? |; {* Z+ m& ?8 a$ I" m
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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