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材料: tvb now,tvbnow,bttvb' S! _6 h2 ^% i' Y. b
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙www2.tvboxnow.com* P( l3 W5 g6 O3 K: ]' \
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調味醃料： : H9 T7 d! X5 M S, V+ h
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i0 z- y& V, f3 A! k- y. k( p' a
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。www2.tvboxnow.com7 q! n$ A8 f( X# k; W7 g8 g
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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: m g& G+ l. U' C) r公仔箱論壇小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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