% P3 v( N4 O8 N9 I
材料:
" l# _. ]9 @7 Swww2.tvboxnow.com雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
1 o9 P1 _" C) w0 `( Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: g E8 ~; W6 o! ?- u2 z
2 [" e; z ~* |6 S' fwww2.tvboxnow.com調味醃料（雞中翼）： www2.tvboxnow.com, X; n0 z7 X& r% f5 f4 m* {$ Y. p1 F
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
5 G! y. y: r" Y/ @$ O0 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f8 p- \0 C/ ?9 C1 V
tvb now,tvbnow,bttvb$ }" V* T* S$ H' X
做法:
" p2 u8 v- S4 o) F# `1 H9 b' ]tvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。
* e, p# S& `1 ~% b: b8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
" W: T K' K& L. S+ F5 }' W8 S2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。公仔箱論壇( F: ?$ \6 z3 z& [0 `
, \: [# b7 }- G' r5 Z5 @3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。) w: c+ p- `# {' i9 F9 G! n8 P& i
" ~' |5 a" `- u+ Ewww2.tvboxnow.com4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, W" B( `# R( @
|
發表於 2015-3-23 05:30 AM
| 