材料:
' [: ~+ S- D+ K5 m3 q# D! C' Lwww2.tvboxnow.com牛小排200克、芥蘭莖粒半杯、鮮百合1至2個、腰果半杯（炸脆/焗香）
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調味醃料：
1 W, c8 C% Z# h+ v8 Xwww2.tvboxnow.com蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： 公仔箱論壇6 |8 A/ b; T8 G6 L' j& G
水4湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙! b- i4 q2 L& M( m/ }
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0 e- G; |) K: s, Q- ?做法:
5 g5 ^3 l! ]& v0 v公仔箱論壇1. 牛小排切粗粒，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2. 鮮百合取瓣，沖淨隔乾；芥蘭莖粒汆水，隔乾。 @5 {& r* e# v" @ s
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛肉粒至甘香（約七至八成熟）；加芥蘭莖及鮮百合兜炒數下。tvb now,tvbnow,bttvb: j' q3 R; F( ?$ ]. u" p
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4. 最後加芡汁兜炒至汁略收乾，上碟前加腰果拌勻。
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發表於 2015-3-24 04:19 AM
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