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材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ i' @( M9 }( `7 }* b5 b6 U
五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
; {- }, R. g7 o# t; y: k& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W& k: L r1 K; d; Q" K
; }) f' N2 x8 g9 Q" W9 D調味:
: R/ \- ?7 [9 Q. Z+ k2 F: y生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙+ U" ?7 T9 Y0 P$ M0 S g
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3 f' U6 ^" ^7 n% s& K7 q做法:
& `- m/ O7 e4 H: j- Y! M公仔箱論壇1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
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2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。
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3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。www2.tvboxnow.com- `) i4 @- Y+ t8 M5 q$ @ L
3 m& L1 a7 t5 G4 B2 \4 W% U4. 猛火兜炒至香濃。tvb now,tvbnow,bttvb% V1 ~' n6 h ]. }
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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