吃魚好處多:www2.tvboxnow.com) Q% b. R! d# ]9 q' q! b
tvb now,tvbnow,bttvb# y+ z; x! d1 P+ b& |. {
年近歲晚,中國有36億人春運大遷移,目的為的是什麼?是趕回鄉過春節,中國人甚為重視一家人團圓過年及開年,當中不乏準備很多美味又有意頭食物,其中一定準備一條大魚,取其"年年有餘"之好意頭。其實吃魚營養和功能特多,現在就來談談食魚的好處。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S& }! U4 O) n& f
www2.tvboxnow.com0 i' B+ e7 f4 @) S2 h5 Y" A6 \5 C
公仔箱論壇# U+ x& n/ \7 f3 K" @1 N
吃魚好處多:
: x, I( y( G! l, y1 Jtvb now,tvbnow,bttvb自古以來,人類就懂得捕魚作為食物。魚是一種鮮美的食物,漢字中的『鮮』字,就是『魚』字和『羊』字構成的。現已發現,經常吃魚能防止心臟病和中風。目前科學家正在研究箇中的原因。www2.tvboxnow.com: j! z2 l3 G( H1 A
; w$ d; X, X6 F' l
魚肉含有豐富的蛋白質和其他重要營養成份。100克魚肉,就含有成人每日所需的三分之一到二分之一蛋白質。魚肉中的蛋白質特別容易為人體消化吸收,且含利用率很高的游離氨基酸和小分子化合物,因此味道鮮美,營養價值高。許多魚還含有豐富的維生素B12和碘,前者為神經系統保健所必需,後者是保持甲狀腺功能的重要元素。6 `$ u" M/ C5 p) k! }7 G* P7 Y; w
8 q1 _, {" M4 d! D" I l" Rtvb now,tvbnow,bttvb魚的熱量通常比其它肉類(猪、牛、羊)為低,多吃魚的人,體內瘦體素(leptin)含量較低,所以多吃魚也有助控制體重,其他海鮮如有殼的蝦、貝類;頭足類的花枝、魷魚、章魚等,也是低熱量,優質蛋白的食物。
3 l4 }* @* |$ h. M5 k' {3 a1 M. G# [( gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# s8 V! ^; I% x) W9 m( Q
魚類中,含有相當豐富的Ω-3脂肪酸當中包括EPA及DHA,但豬肉、牛肉等牲畜類則幾乎沒有。魚不只對腦部正在發育的幼兒有好處,對於孕婦、哺乳媽媽、學齡青少年、中老年人或是癡呆症患者都有益處。
7 \" o" t, l: h8 P' @7 ~tvb now,tvbnow,bttvb
: z$ t- n+ h# r' T( _幫助腦部發育:tvb now,tvbnow,bttvb" s3 C8 B5 V+ `4 N
DHA是多元不飽和脂肪酸,可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢,提高腦細胞活力,增強記憶、反應與學習能力;並能預防、改善老年癡呆症狀。
1 {# i! I' L/ i: @- ewww2.tvboxnow.com
9 k U! c2 W5 H& Q# g* q; I減輕過敏與發炎症狀:' @- {$ X1 _% Q% ]
Ω-3脂肪酸具有抑制過敏反應的效果,如異位性皮膚炎,可減輕過敏症狀;還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。亦對關節炎、骨關節炎、風濕性關節炎、濕疹、牛皮癬、周期性乳液疼痛和絕大多數炎症疾病有好處。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s. ~4 o5 A# r% C0 B/ n ]
tvb now,tvbnow,bttvb. D. y. I% c% B( P, b
使眼睛明亮有神:www2.tvboxnow.com* a6 E. Z3 K5 l4 k
魚類中的牛璜酸,可抑制膽固醇合成、恢復疲勞,更可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應,並維持大腦皮質視敏度的刺激反應,具有維持視力的功能。公仔箱論壇+ u! V& _( A2 n3 g; ]% p# @. G
% s9 i7 p% x/ I. ], T, ^# W
改善免疫系統:
6 x& O% n# ]6 ctvb now,tvbnow,bttvb對於紅斑性狼瘡,魚油可以減緩症狀、增強免疫能力。 8 ?4 \* V& r3 m* y! x% l1 G9 ^1 ?) \
0 \, y6 t4 o/ T- k* l減輕憂鬱症狀:
! F# v" z7 l3 O# S( ?www2.tvboxnow.com深海魚油富含多元不飽和脂肪酸、維生素A、D等,多吃魚,可以調節腦內神經傳導物質,改善憂慮症狀、預防精神分裂症。1 Q2 X$ |4 h f
! b+ Z4 S& v* _1 i- W! _www2.tvboxnow.com降低膽固醇:tvb now,tvbnow,bttvb6 B8 g& A6 J" A, U
魚肉由獨特的脂肪酸組成,不飽和脂肪酸卻能降低血膽固醇──尤其是低密度脂蛋白(俗稱壞的膽固醇),減少血栓形成及中風機率。
# i0 o7 j7 a9 k q公仔箱論壇公仔箱論壇( J. ]5 j; C/ K9 r1 q5 h8 w
防止血栓形成:www2.tvboxnow.com4 u4 P) E3 [5 Q) ~ t5 r8 o) |
Ω-3脂肪酸可使血液不易凝固,預防血栓形成所引起的心臟血管疾病,如:腦中風、心肌梗塞等成人病,具保護心臟的效果。改善小血管中血液循環。魚的飽和脂肪酸含量極低,以不飽和脂肪酸為主。
- k. F3 p& u& [# S& L公仔箱論壇+ _$ q, h" r$ T0 b* q
抗癌作用:
3 j, }, ^- z8 d& ~www2.tvboxnow.comDHA和EPA可抑制癌細胞增殖轉移與蔓延,降低癌症死亡率(乳癌、大腸癌、肺癌、子宮癌等)。 : K4 M# D% L7 i% |. o5 X: ?
% }- M0 b4 ~3 I+ d養顏護膚:
( i8 N8 j+ e* D, b0 Hwww2.tvboxnow.com魚肉、魚皮中含有較多的膠元蛋白和黏蛋白,食入以後可以改善細胞儲水機能,並可改善微循環,除可防治冠心病和缺血性腦病,亦有令皮膚富有彈性,有養顏護膚之效。
7 J5 U+ g6 p) ], q ?- U- F6 J0 _www2.tvboxnow.com) ]% O) h) Q: [; f/ L
美國心臟醫學會便建議心臟病人多吃魚,至少一周2次,一次2安士或2両(每両如1個乒乓波大小)。 |