材料:www2.tvboxnow.com7 X- o/ ]1 {8 _# Q
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
* h6 P2 M& o; w+ p: y6 [# H士多啤啫喱粉 1盒公仔箱論壇6 v k; j: B+ V1 W: J9 `
黑加倫子啫喱粉 1盒
+ H# M, o* z% M6 U6 ~ U1 H& f5 t公仔箱論壇士多啤梨乳酪 1杯
5 j1 E! Z% f3 x2 M% r魚膠粉 / 魚膠片 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y; r$ N8 C1 ^) W
消化餅 80克公仔箱論壇( v9 B9 E+ V' @4 c$ R! E( C! u0 O; z
牛油 / 橄欖油 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x8 B0 B0 D9 n
熱水 375毫升
8 ?8 p0 w3 ?. h# |( {# S' ]- @6 ^tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯公仔箱論壇( G% E6 f1 ^- `8 l- X- S
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& p9 b! q4 k2 C! o, @( c, A做法:
8 X' [1 X: d- B. b$ K* E1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [! G a9 o3 l9 z! L. P
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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R/ ^/ [9 u7 ]2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
b3 V6 n. [1 B6 X) a4 p公仔箱論壇4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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**小小貼士**1 {" i6 b6 k) U9 l$ S2 J8 g6 s, u
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。公仔箱論壇3 E0 s+ B9 o0 E3 u+ j% f
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。公仔箱論壇! f B3 U% U6 n
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。* |9 ~1 l- V# j; y% P3 f
- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
, L+ @0 Q( Z$ R% p* t0 P# |-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。# _* }3 m; C" T$ l4 k
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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