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[中式食譜] 元旦海鮮大雜燴


) s. b9 o! a4 _www2.tvboxnow.com材料:     
( u* _# [" W  F# N/ @! ~tvb now,tvbnow,bttvb大蝦6隻、帶子8隻、急凍青口200克、罐裝茄肉半罐、洋蔥2湯匙(切碎)、青燈籠椒1/3個公仔箱論壇& s8 x# V  `: @) `9 ^  I

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調味:     6 b: {6 U$ j1 e# A9 R# W# w
紹酒2湯匙、鹽1茶匙、糖3/4湯匙、黑胡椒少許、橄欖油2湯匙www2.tvboxnow.com9 W" z' n9 K7 k6 L
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. t9 `& ~: Y% R' a4 n3 P2 V公仔箱論壇做法:     
2 ~& G2 \$ z( L' U; |3 j: L公仔箱論壇1.將帶子解凍、抹乾。大蝦去腸、抹乾備用。
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2.起鑊下大蝦煎香,再煎帶子,灑少量鹽及黑胡椒。( U* I( f* p+ {! n6 U% g, y8 n
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3.加入洋蔥略炒、灒酒,下番茄肉。加入青口,待醬汁煮滾,然後下青燈籠椒炒勻。6 T' R# z) e4 Y) Q  c9 F
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4.加鹽、糖、黑胡椒及,最後淋上橄欖油即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 G+ {4 y  p1 [$ n8 J' I: X
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