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急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙3 L" U1 B: b( N2 w+ }# u* Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B( _# `2 c8 {. c9 z+ F
! h, |& n2 i8 t2 c公仔箱論壇調味醃料（雞）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q% h1 S1 ]7 d: d$ v5 ~( x. C% L: h, b
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 www2.tvboxnow.com3 S7 {8 ~3 S5 i T5 |: I* |& d
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雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許www2.tvboxnow.com" e j i- M e4 r4 ^5 ]- o1 J
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做法: www2.tvboxnow.com( x7 @5 l! q# g" [
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。公仔箱論壇( x) r; u; k5 q. O5 A0 q" t7 g
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2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 T7 n {; v7 b1 m- }
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
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: o } o* a$ Iwww2.tvboxnow.com4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。3 Y3 r! s# | {8 e5 t
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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