* Q. \' D. c( c7 E; k材料: www2.tvboxnow.com& Q' F$ j E) J8 ~2 O
冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙www2.tvboxnow.com4 h. p6 b! j2 h! e5 I# `3 D9 r
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調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb8 M% A/ I% y9 r
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙www2.tvboxnow.com- s9 T- U$ ^4 t% n8 {# c0 ~
) b: g) b1 D, U% _( k2 ]7 d0 z6 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N7 X+ k) w+ S' a
做法:
7 ~7 {: q( W: [$ b# Ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。
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4 k: K( p3 X* ~! l, L2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。; R+ {! _/ u: T1 T; ?3 Z$ l! x
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3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。6 a9 r( b! j: L& X
/ t( w ^6 a. \$ R: W2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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