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材料:
, s; G) C- p# P2 ~石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙# P8 l2 N0 E8 A: X
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" D2 y$ O0 t! |; r7 N/ i公仔箱論壇調味醃料：
K6 l, o# Q4 x, N, f% U iwww2.tvboxnow.com食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙3 X' ~& X! S: V, M, A4 ?
5 P" u7 @' Z. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [: b% H5 f8 O2 ~- Q
做法:
: H! g6 T$ o% c1 z8 x$ j0 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；www2.tvboxnow.com" }, ~" K$ c6 F$ {( M& v
2 W& q6 U; n$ f* i! K/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；3 _* N+ U& c# Z8 r+ N
( }% M6 W$ }+ ?: t' T6 D! M0 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；
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6 C3 R8 G1 J+ q$ w9 H公仔箱論壇4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
( R+ `, }' a- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k; w+ b. r5 s. m
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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