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[中式食譜] 瑤柱上湯翠玉瓜夾

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材料:     
1 e* T# M4 d. s/ S火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片(切絲)) H% L- |1 N0 a1 q+ B

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調味醃料(免治豬肉):
# ]1 t( V5 b# J. C1 g1 ~- t公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb( m  P5 f2 \: I) K. y
1. 免治豬肉與醃料拌勻,然後加入蔥蓉拌勻。
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9 [( S& T/ D0 ^. B4 U" s& Jwww2.tvboxnow.com2. 翠玉瓜沖淨、切件,在中央劃開,釀入適量免治豬肉。
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3. 燒少許油,把翠玉瓜夾微微煎香,注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾;上蓋並以中慢火煮熟。
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4. 把翠玉瓜夾取出排碟;餘下的湯用適量生粉水埋薄芡,淋於翠玉瓜夾上。tvb now,tvbnow,bttvb: Q) q9 c( Z: L: v9 n: C
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