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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。
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" R9 m4 r- M2 W: x1 S: {公仔箱論壇黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。' }# ~( g. I; @) T* D
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黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。tvb now,tvbnow,bttvb! z  y( o. u2 I9 x: c

7 T3 ^6 c4 s% w/ \/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。
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腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。
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0 x! l+ _- Q2 G$ Q" m黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。* G- P# Z1 V) I* |7 Y
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專家諮詢:營養師 陳郁雅
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气' @1 u' Y' a  p; _  N& m2 m0 y7 K8 A4 d
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  适用哪些症状www2.tvboxnow.com& W4 C+ `1 C0 V4 g( E- M" ]
  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |# t4 v9 a& R: Q' m
  禁忌人群要注意$ L5 ^% }# t2 U+ m5 }/ h
  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。www2.tvboxnow.com. R  ]2 w6 M4 [; g, s- p1 z: a
  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。公仔箱論壇' _7 D# ]1 m4 d. a: ~# X4 X2 L
  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。www2.tvboxnow.com$ u/ }' n2 F) g: A/ Q* D
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, N) u& ~5 H7 R+ `  营养小课堂:, W- e; A" B; z% f: w5 ^+ d( }
  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
! K6 i  w0 ~( e- m. ^$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。6 U' T) L; ^9 d1 [  {: r
  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。
% Q& s. f6 j* e  食法宜忌大公开tvb now,tvbnow,bttvb, c2 f- N9 F, Y$ y9 {5 w8 I/ G
  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g0 P3 C" B) F& w/ c
  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。1 w9 l, `9 x- y) a3 H

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$ _  C: {2 a, B% _* _; Q公仔箱論壇  益肾食谱
# b$ T( T/ \7 I- xtvb now,tvbnow,bttvb  黑豆猪肚汤0 @, _. b1 z9 ^4 R" ?+ e- z
  功效:补虚损、健脾胃。tvb now,tvbnow,bttvb. o2 Y: [8 t3 {1 b4 B! g5 X
  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。
& r9 b  B+ t. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  调料:盐适量。 做法:www2.tvboxnow.com% ^, B! i4 I/ e" v8 C. ]) z3 g
  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。5 M5 _6 y1 o( r) x. D9 ~; U
  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb; ]0 x& z% C6 `" @$ o
  黑豆紫米粥6 |6 N, |# y" ]  _5 e# {3 u
  功效:健肾、益气、补虚。" Y5 F: S& p1 v/ C6 Q
  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。
; w: q0 [4 C1 E3 {4 ]3 A. o" b  调料:白糖5 克。www2.tvboxnow.com# ]2 V+ r9 u- Q* g
  做法:公仔箱論壇8 I/ l  e6 f2 j+ E5 h$ b9 F+ n
  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。公仔箱論壇1 W# m8 ~; g+ y9 B
  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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