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[中式食譜] 橄欖油紅甜椒藜麥排骨


  F: D& Z  |( V3 E7 V1 C, Z材料:     公仔箱論壇6 _7 Y# l7 b0 L1 ^/ ?7 _
排骨粒14安士、洋蔥碎2/3量杯、蒜蓉2茶匙、青西椒(切粒)2/3量杯、藜麥1量杯、黑椒碎1/4茶匙、紅甜椒粉1湯匙半、雞湯2量杯、魚露2茶匙、特級初榨橄欖油3湯匙www2.tvboxnow.com2 u- B9 R% C( C! P# r3 v
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調味醃料(排骨):
6 U4 a- p2 {9 o* ytvb now,tvbnow,bttvb魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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: ^7 D8 [' L6 y! V2 ^, s& M0 m2 k做法:     
  e" d0 B' s; G$ zwww2.tvboxnow.com1.藜麥洗淨,泡水2小時,隔水備用。
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2.排骨洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘後,撒上少許生粉,下鑊半煎炸至金黃熟透,取出隔油備用。公仔箱論壇* k) o- _6 O- [# ~% H
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3.下初榨橄欖油,以中火炒洋蔥、蒜蓉及青椒,加入黑椒碎及紅甜椒粉炒合。
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; [2 I# p* q% ~; E1 f: I7 L4.加入雞湯及魚露煮滾,再加入藜麥及排骨,以慢火煮10分鐘至收汁,趁熱上碟即成。
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