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材料:
, P( {9 r: y! ^6 |9 ^: n蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B# t+ \1 ~( V0 o, m
鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許
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! D( o$ U/ `/ C3 Zwww2.tvboxnow.com做法:
* q0 _, O+ g, o公仔箱論壇1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。www2.tvboxnow.com! B9 V: Z' N" `2 X2 I; G" Q
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2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。
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3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。; v. q) l. r/ P0 L- X t" n
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4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。* C* @1 w. e7 e2 C6 R. h" T( Z* Q0 n
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發表於 2015-4-18 05:43 AM
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