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材料: 6 G. p' z8 _) P& B4 t+ u" T
牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量- R3 z7 n/ B! Q! j7 u
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調味:
- j9 Q7 W( S- v; n" A5 g4 x" |tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙
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2 |! `4 Y" ~+ T! W) \tvb now,tvbnow,bttvb醃料（牛小排）： www2.tvboxnow.com( R* E! M+ n, {& A, ^
鹽少許、黑胡椒碎少許
- T) t0 Z3 s& v! c. T L4 s- a0 G2 B- R2 n& L" h$ {7 v
/ U( X; _/ @- z3 v" nwww2.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 p5 d' h5 G$ N* a8 d: F
1.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。
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2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。+ M+ v9 O0 U3 w. D
$ ?# ?; T; z9 ]+ e g1 y3.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。0 I0 {) w" s# l& D& W" d2 U
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4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。 |
發表於 2015-4-22 01:19 PM
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