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材料: 4 R. e% Y) y2 |1 k5 Z( |
三文魚中段2件、蔥蓉2湯匙、白蘿蔔蓉2湯匙、薑蓉1茶匙
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# n0 f$ }. X3 l8 g調味汁料：
, o* Y0 w+ h; C( u2 D2 rwww2.tvboxnow.com薑汁1湯匙、鰻魚燒汁1/4杯、清酒半杯、日式醬油1湯匙、味醂酒少許、糖少許公仔箱論壇$ t4 p6 C: ]+ A% c# y* u1 H
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- a8 }; m$ Z Z5 x做法:
+ u, {5 Z7 O: ?* c" {7 k1.三文魚去鱗，沖淨及抹乾。用半茶匙鹽塗勻，待5分鐘，抹淨。
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2.燒3至4湯匙油，放下三文魚煎至金黃香口，取出置碟上。5 G* J+ L( I7 R3 c& p+ }& y. m t7 d
b* P. b6 x7 a# x! H公仔箱論壇3.汁料除薑汁外，放鍋內慢火煮熱，加入薑汁。
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; c7 l- O9 m, ^公仔箱論壇4.把生薑蓉放碟邊，燒汁淋在煎香三文魚上，再放蔥蓉及白蘿蔔蓉在魚塊上，即可品嚐。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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