材料:
# K9 r! ~' y5 k1 w. dtvb now,tvbnow,bttvb無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）
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; t% |' P0 m F0 b5 \" w% V3 _( l7 L調味醃料（牛仔骨）：
. ~) w( w9 R) N9 @$ l; w* nwww2.tvboxnow.com蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙 + j+ u3 f/ \7 `
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6 ?' V s# L0 g5 jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 8 n \( K' W% \
茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙# ^6 n6 `. ~! p
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做法: 公仔箱論壇4 U) U$ B0 g }& @4 l5 A+ ~
1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。# O: f& ^& n& p, C# W Q; p
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2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。
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% j; J- o! @* T$ G; ctvb now,tvbnow,bttvb3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。
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4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j! R# i/ _7 [+ ~( }9 J1 W# @6 l
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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