杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
6 b! b4 O. b0 E2 ntvb now,tvbnow,bttvb茴香拌杏仁
, R* J; G M) {/ H: D! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫陽散寒，理氣止痛
1 m. [4 K2 {* x& v& d1 ^www2.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇. A% V8 z$ V5 Q2 u/ d+ p
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。公仔箱論壇2 X1 \. }" E/ A% I2 I6 j+ e$ [# t
製作方法：
+ H; A9 N- e1 r公仔箱論壇1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼1 ~, o7 k2 A" M' ~5 S4 Z k
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2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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7 z+ _. H4 X3 x3 ?8 Q% s, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康休閒食品—甜杏仁
! H1 h/ k+ o7 R$ O8 A甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。
+ s5 u% B/ {, d: y8 Z+ h& r3 Y# owww2.tvboxnow.com養生功效大搜索www2.tvboxnow.com' g) |- w/ Z8 f$ O/ \
苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
4 z7 _$ P3 B2 E/ _. Z苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用
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9 J8 z" a4 d2 S/ L* ?7 p) O1 v美食
5 [5 L7 ~& G! h. B u5 x" H- @車前草豬肚湯
. B4 h& k/ y1 O& J0 X! `9 }+ Iwww2.tvboxnow.com材料：
7 X4 l- R2 i0 w1 t8 `4 q0 e) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
5 v# J/ Y- \1 D' ]! D公仔箱論壇製作方法：
3 H# L- i- V4 E. f5 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }8 g7 d+ B% [' t, o4 \/ }9 G
公仔箱論壇; U$ e" s( t- j1 C2 _& j
2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可+ d `+ j" I0 I4 g" |! v
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) n! ^. }% ?1 O2 P5 g- k/ P潤肺烏龍麵
3 s* I1 N( {- S& ?' S材料：
" Z8 t% R: S1 `; \西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量. A9 D6 ~* p; A* z- x
製作方法：
+ R- j4 c6 k+ ~+ c. ^+ g6 C! @tvb now,tvbnow,bttvb1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
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5 L% H* W% f2 S t公仔箱論壇2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
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; g! Q3 m. |. W2 u( H+ h4 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 J* J+ r6 N. E" a( I2 d: V
, n5 Z3 b7 J$ `) y& `( |1 bwww2.tvboxnow.com選購方法. Z! {$ w" P* s
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買/ Q2 _, u2 u. V
保存方法公仔箱論壇# n" J Y7 t; N! ]% }/ \
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮' x; n# P5 u: h E
吃杏仁時請注意公仔箱論壇0 W+ {/ |8 {$ f+ `* V
適宜人群
8 e, _/ S0 W8 c+ I1 J" r杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y1 F; _2 ?7 D9 o
食用宜忌公仔箱論壇# c$ p% T1 G. y3 A' ~
1. 杏仁不可與小米同食
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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2 v' |" S# j7 J( X0 k! Gwww2.tvboxnow.com3. 杏仁與栗子同食會胃痛tvb now,tvbnow,bttvb, R/ Z% @$ @$ G/ Q" e
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4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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