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材料:
. f& ^0 u# h' r+ @9 P9 v6 V& a: r羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k" t2 m; h% d. m& q3 J
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k2 g$ F$ ?4 ]9 z6 Q+ T公仔箱論壇調味醃料：
! M0 l" K& W8 b7 a3 O2 N' g, o食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
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做法:
( q+ t* b- U& C4 _www2.tvboxnow.com1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb& s* _5 N2 n) \# T/ p
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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4 r i1 m' S( r3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。
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% ? O0 V* s; Q# K& r3 Vwww2.tvboxnow.com4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。6 t, R1 t2 ~& c
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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