2 ~ `* c2 h e! {5 d6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: * e2 P9 v) D+ K8 v: M3 t& e/ B
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙www2.tvboxnow.com/ m$ ]% H+ x+ P( b. e0 G$ k$ D
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調味醃料（腩排）： tvb now,tvbnow,bttvb! ?/ y5 ^# b6 g6 \* r8 C) p; f4 e
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ~3 c; I1 \* n6 Y
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A8 s" U* F! fwww2.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 I' A' ^4 p/ ~1 p
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。$ f/ V. B. x* s$ m; M. V3 G
: W; u! e* L: a6 F5 n# k! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
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* j. n& I3 W+ b6 m; L( B5 x% \tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。tvb now,tvbnow,bttvb" T2 Q( d" l }7 v. s- @ }
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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