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* \6 \& u( a0 F+ _. S0 Etvb now,tvbnow,bttvb材料:www2.tvboxnow.com3 w, @) b: p! `' ~- x
薯仔 3個 (大) / 4個 (細)
- O' w) ^( Y. d; H公仔箱論壇西蘭花 半個) V0 n- c5 g6 l
洋蔥 半個
$ h6 j$ W- n x) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍仔 12條
& m% |1 f) u |tvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 芝士 4片5 P9 R7 a2 S$ ?$ _2 a
橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙
* Z3 s4 D: I O* e0 t4 d9 ]! \7 o粘米粉 / 生粉 10克
z) N0 h. N9 h9 b- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料:
9 l" \1 }, R" @www2.tvboxnow.com蒜鹽 1/2茶匙www2.tvboxnow.com* x; |6 Q( K2 T5 f0 h
岩鹽 1/4茶匙
/ W4 f9 [$ ~. R/ X0 V( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
1 I3 f- Q, X4 d. j* Gwww2.tvboxnow.com羅勒碎 少許
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- u7 C. N4 W9 Q. o" ytvb now,tvbnow,bttvb做法:+ U; Q2 c- X4 J. @1 e
1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^: y! O% g* c4 j' ~
2 E' ?: R7 n! ]' J2 hwww2.tvboxnow.com2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。www2.tvboxnow.com, }0 K7 n5 F0 d8 R& `+ O( j) e
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3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
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4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。! S9 ~% W# I: g! r9 c# @- `) j
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5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。公仔箱論壇2 V+ x: {1 t1 U; t2 ^
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6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，
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倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。$ v2 ?' }' H# q( b
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& z: I( v A, X8 h公仔箱論壇7. 在 muffin模塗上油，
4 I. |8 t9 g! Q" I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R: R4 m3 n' i6 s
1 Z$ ^' m( H/ C公仔箱論壇將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。 2 H5 a9 w; j m7 n& L9 A9 A
/ b t; u8 l/ w& y% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w6 k! s& R+ G5 W- a) |; t: F+ F
如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。% K2 j+ f; S; b) {$ Q
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' Y/ A$ ], `8 @% `. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。; Q; e6 N8 {' C5 M$ W1 f5 }; `" I
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7 ]+ T* H+ X2 t. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**
: o0 e4 v, B6 Y, M- K- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。
# T( E& B7 s/ ~' {www2.tvboxnow.com- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。www2.tvboxnow.com. z: }2 R/ z6 P3 r* x
- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T: ~- H6 G- f. j
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。
6 @9 x8 c* c7 B# H8 l- k' Mtvb now,tvbnow,bttvb- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。www2.tvboxnow.com6 r9 n7 l. t- s
- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。& g8 g& d6 h9 K. j
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- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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