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材料:
6 A0 q& l4 c, {9 n8 [3 M5 |$ K' }公仔箱論壇茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）公仔箱論壇# Y7 w# W# [8 d$ K+ L# L) L, h
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調味醃料：
+ I) {4 c/ z" y w. U9 w: ^生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 公仔箱論壇4 ?/ C. ~' b/ J5 C" l
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4 T; J! J8 o! T芡汁：
* M3 w8 g/ l% Z$ M8 O蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: $ g8 N4 a8 U& A6 ]9 G+ K
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r6 f. u5 x7 g1 _
: b8 W" S; |2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花腩肉片與醃料拌勻。4 H" c! A: J X$ T# E
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
. F; s0 d: L1 x$ D! O6 e. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _/ g7 W( `5 u# }, I5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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