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[食肆地點] 廈門街熱爆 北京乾鍋

       
: D  W6 g: A# t3 ~/ K4 O) E4 Swww2.tvboxnow.com虎蝦十三香秘製乾鍋 $298;虎蝦鮮味彈牙,乾鍋可選口味如麻辣、孜然,吃一個鍋已飽。        tvb now,tvbnow,bttvb8 M9 W2 O- T  C7 p
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0 _$ n8 T5 q. c" N1 l5 T! t9 O! `tvb now,tvbnow,bttvb灣仔廈門街不停有新店進駐,紅黑主調的「四合院」有室內外座位,由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設,專賣新式京川菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J; y% D2 d: h. R* J1 j' a

+ s8 r6 d6 M: g2 D- |! T6 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」,就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單,先揀味道,有原味、麻辣、孜然三款,每種味再分大中微辣;然後是揀底鍋,可配鮮蝦或虎蝦,甚至是無底鍋(即自選配醬料);最後揀配料,有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等,肉類、海鮮、蔬菜皆有,每款$18起,由掌勺的北方師傅照客人柯打,將食材及按鍋底味道加入醬料和調味,炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆,捧上桌香噴噴,做得好是炒得乾身,保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜,如涼皮及上湯娃娃菜等,每月轉換。開業數星期,來的客人佔了四成是識貨的老外。
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3 d7 d7 G7 H( v/ i! V! C四合院TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w, W; G4 l4 }; [6 K" [
地址:灣仔廈門街百旺都大廈公仔箱論壇& W4 L* F. \1 p+ L5 P% C4 o
平均消費:午市$68、晚市$150
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上湯娃娃菜 $82        公仔箱論壇9 T5 H3 d" p1 H6 c6 G4 b

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無底鍋$58起(須另加六種配料)       
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