3 s+ l: a; {. h0 uwww2.tvboxnow.com【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。
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+ b& b; Q& z% E v& u/ w: d自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。www2.tvboxnow.com# q8 }$ v6 y" z4 Q5 h
( ?1 G0 Z4 N3 q' c' M走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。
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湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。tvb now,tvbnow,bttvb9 E% `# r: `$ _; x0 `3 c1 `
+ m" U0 ]: y( e3 Ntvb now,tvbnow,bttvb除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。, t- Y% e$ J- H! x% i+ l
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Samurai Soup Curry
; _; A3 E, Q: j, X9 s; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：堅尼地城厚和街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X" q0 }2 C" ^+ r. x
平均消費：$100/ ?0 g6 p% J6 x. l* o
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1 _ |5 O# w G- R# j) FRomain所有recipe全由自己研究。
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1 P0 D+ V s1 f2 \7 p& Z* E7 r8 ^【烤雞腿椰子湯咖喱，$88】椰香重的咖喱，必點招牌烤雞髀作配料。
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 公仔箱論壇3 R& r! z; a+ k3 | m# {5 K5 _
【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。www2.tvboxnow.com6 w, a7 Q% m, }0 D% _( Z
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前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48
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發表於 2015-6-29 04:59 AM
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