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( P" Z' ^8 j6 a) }2 R. D- ?材料：（6個）: o6 ]" Q* z# Q5 h8 s
雞蛋.....30g（半隻）公仔箱論壇 D' j) y7 m8 B# U# N1 H
朱古力奶.....139g9 z7 l: x" O. Z' ]( h8 Q" ^. q: X; _
高筋麵粉.....244gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t! G; D4 X% \0 N+ a$ G7 x9 e
可可粉.....8g公仔箱論壇: Y- z# A+ e I$ J
奶粉.....7g
1 C2 R- \8 J3 F Y$ d8 G, m7 Q9 Rwww2.tvboxnow.com糖.....33g
8 u e% B: `! h" b3 G2 m5 itvb now,tvbnow,bttvb鹽.....3g
4 c# I' F _4 ?. B& L$ n3 etvb now,tvbnow,bttvb乾酵母.....3gtvb now,tvbnow,bttvb: x$ v4 G- i! ?0 K8 ?5 i+ C$ k1 ^
無鹽牛油.....22g
; e. R; n- G9 f( ~% ^ w) p公仔箱論壇合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）公仔箱論壇, e3 U( D' }+ ^- `7 Z/ D8 ?
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高筋麵粉.....少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P+ s2 s. [ w8 |4 D
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；tvb now,tvbnow,bttvb X% W9 v7 c$ u
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；tvb now,tvbnow,bttvb( p) g# W- Y9 j: F; `) n/ Z, R9 \# j
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
( d+ @. T1 d% V$ R4 J+ h5 [, k公仔箱論壇再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；公仔箱論壇$ n0 |' t4 G ^) S9 }/ |% U
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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1 i7 K" h" W, \* K) b7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V0 D) r2 F# ]) f+ t) [
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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