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材料:
* q+ F2 g3 q3 Swww2.tvboxnow.com一字排骨.....500克6 p9 ]6 n5 k( _% D
BBQ 醬.....2湯匙! t. D. n7 ]3 v8 [
茄汁.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C1 H; U( n- B: ]
紅酒醋.....2茶匙
! p' x* K, p6 J. U7 I0 {橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)! w" i! _0 }& `. p
鮮榨橙汁.....3/4 量杯tvb now,tvbnow,bttvb, c* ]4 @ J; q" R+ x
乾紅辣椒.....1條公仔箱論壇" U: U; H8 h# v/ a
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# _# ]+ g/ c7 \" ]4 v" o8 l( A# _tvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X+ _8 s6 B6 o6 f9 m- z& b7 S; p( |
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。3 X S' Y6 V, z, j: _$ N+ U3 m
4 g7 G2 g8 a/ O) m7 q/ Btvb now,tvbnow,bttvb2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
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3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。
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溫馨提示：
5 c" a/ n7 p' Y$ H7 f; C" ?9 N由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
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/ C& K" i, S* Q; r% f有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。0 ~! Q. O) F4 B9 r
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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