新光潮州菜館由黃昏營業至深夜，不少招牌菜式如滷水鵝片很早便告售罄，因此曾為當年一位探長炮製滷水鵝頸。其實鵝頸有不少鵝肉，做法是先拍鬆鵝頸，用刀除去鵝骨，過程極考工夫，每日約賣八條，所以不列在餐牌內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I1 C' }- R* \1 k
7 i, K# D; t' p" p. z
●店內滷水沿用自家浸煮多年的滷水膽，味道醇厚甘香。
i$ V, Q) l/ L2 ywww2.tvboxnow.com, w; S0 k3 h Y7 Q2 z
●滷水鵝頸用刀除骨起肉，極考師傅工夫。公仔箱論壇8 x8 c* I' N! f% [2 |
' y" a2 t/ l; M6 ]& h/ @新光潮州菜館7 W0 R. q$ Q1 g& x6 Q; g
地址：灣仔駱克道 |
發表於 2015-7-1 07:24 AM
| 