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材料: & W% s1 r; B) D0 b) }$ F
免治豬肉6安士、三色西椒1量杯半(切角)、溫室南瓜2量杯(去皮、去籽)、木耳2/3量杯(浸軟、切絲)、蒜蓉1湯匙、薑蓉1茶匙、上湯半量杯
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& G" R" u+ w) f; I( Q- k* i公仔箱論壇調味: 9 ]- n+ _" n0 V+ ]- k
叻沙醬2湯匙、椰漿半量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙 * X5 L% j' z' X$ D# S2 X+ V* v9 s
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醃料(免治豬肉)： & J- F8 @9 ]7 R n% p- h9 b( T
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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' X3 d2 S: y; R: Q" z3 Iwww2.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 ?, Q2 B. q y' m( H1 M
1.南瓜切厚片，下乾鑊烘炒一會，加少許油以慢火煎至轉色，取出備用。www2.tvboxnow.com. |0 U) {! a, g4 q( Y
/ c+ F1 z3 H3 d2 G- R2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加少許生油及清水炒至軟身，取出備用。
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3.蒜蓉、薑蓉、木耳及免治豬肉下鑊炒合，加入叻沙醬炒一會兒，加入椰漿、上湯、魚露及砂糖煮滾。
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. B5 a2 b0 y' y5 W4.放回西椒及南瓜煮至軟身，用少許生粉埋芡即成。
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發表於 2015-7-2 06:48 AM
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