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材料：(2人分量)
: k5 o5 |/ m6 X/ C( dwww2.tvboxnow.com白飯.....2碗5 m- `! j; Y' U1 P
乾蔥茸.....1湯匙
0 @( W9 a( j5 {( T$ o; z雞蛋.....2隻www2.tvboxnow.com- x' p/ t' i- w- K
免治牛肉.....140克
0 p- r) V: k2 t' x蔥粒.....1湯匙公仔箱論壇 @7 C9 q/ X, e# q
生菜.....120克公仔箱論壇' r% s1 l' O5 _( g+ V- n
油
% C% b! a* f+ N( z, u3 R4 E( Qtvb now,tvbnow,bttvb8 r$ _. G9 G7 e m
調味(牛肉)：
( o& j& U6 g) J9 f& ?生抽.....1茶匙
& x, K* b: G# @/ y8 K糖.....1/2茶匙# R: J5 t/ {1 q4 n- X# c/ r
粟粉.....1/2茶匙7 _( f/ A- }, ^+ w5 {! T; ?" v+ G! B. Z
開水.....1至2湯匙
a. O; T2 E/ @! w3 r- ?麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m" a6 D' U7 L: B! i- I
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調味(炒飯)：
. L( N, f0 A! \% O: y B0 P公仔箱論壇鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)
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3 L9 g" ^& q' V& Ywww2.tvboxnow.com
& v# B# O8 m d- E4 w( s6 y6 K做法：www2.tvboxnow.com& i$ b: D* X5 k9 }
1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。
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2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。& a* a# d5 ] Z3 F$ Y
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3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。
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/ }! y( ^) f$ ^" Q7 `6 ?3 ewww2.tvboxnow.com4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。www2.tvboxnow.com; E" h: [2 j$ g( M
" [, l5 R8 q1 d" k3 T% \1 e公仔箱論壇5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O; T6 v8 l( f
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6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。: z- U2 _! [# H! @5 T
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Tips
$ T3 G! ?6 n9 P6 `6 f以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。www2.tvboxnow.com1 v. h3 L+ H' E A
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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